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Recetas | Panel principal
Módulo
Recetas
e Insumos
Escandallos, catálogo de insumos, control de inventarios y sistema de requisiciones.
Escandallos y carta
Recetas
Gestión de recetas estándar, cócteles, sub-recetas y costos de carta.
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Escandallos
Recetas estándar, cócteles, sub-recetas y porciones. Cálculo automático de costos y precios de carta.
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Catálogo y costos
Insumos
Catálogo centralizado de ingredientes, presentaciones, proveedores y precios de compra.
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Catálogo de Insumos
Gestión completa de ingredientes: familias, unidades, presentaciones de compra, costos y proveedores.
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Control de stock
Inventarios
Control físico de existencias, entradas, ventas, mermas y reporte de varianzas.
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Control de Inventarios
Levantamiento de inventario por pasos: existencias, entradas, ventas, cancelaciones y reporte directivo de resultados.
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Sistema de pedidos
Requisiciones
Generación de pedidos a proveedor basados en existencias actuales y stock mínimo.
📝
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Sistema de Requisiciones
Captura de existencias, pedido sugerido automático, ajuste manual y vistas de pedido por proveedor con costos.
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